Höns & Blommor

Höns & Blommor

Välkommen hit!

Hej och kul att just du hittat till denna sida.
Det här är min "lekstuga" där jag skriver om lite av varje och jag försöker även illustrera med bilder eller film. Från början innehöll bloggen mest kåserier om livet i hönsgården. Jag har även varvat med lite natur och trädgård. Senast har jag engagerat mej i klimatkampen.
Texterna är mer på skoj än på allvar. Dyker det ibland upp något seriöst inlägg är det ofta en miss i arbetet.
Kommentera gärna inläggen
Mycket nöje/Göran
PS Kika gärna in på min andra hemsida med naturbilder och lite filmer
Där finns också min egen gästbok
Galeriet - från hönsgården
Skicka ett mejl

Nu även på Hönsbook

Aj, aj vilken kalaspaj

Växter o djurSkapad av Göran tis, april 27, 2010 23:35:44

Nu är det vår på riktigt för jag har fixat till årets första rabarberpaj.
Som alltid kittlade det i smaklökarna redan när jag såg de gröna och frodiga rabarberbladen som vinkade åt mej i ljumma västanvinden.
Det är ju visserligen inte bladen man använder men det är bladen som signalerar att det är klart att skörda. Mina rabarberblad blir lite extra frodiga och gröna efter allt hönsgödsel som jag generöst delar ut som höst- och vårgodis.
Det blev lite extra fjäsk i dag eftersom äldste sonen var hemma. Pappas rabarberpaj med vaniljsås går inte av för hackor.
Vi nästan slogs om de sista smulorna i formen, men jag lät grabben vinna.

För dej som blev sugen att laga till Görans goda rabarberpaj kommer här receptet:
Riv av så mycket rabarber du har råd till.
Torka bort eventuell jord längst ner och riv bort bladen.
Hacka stjälkarna till småbitar och försök få med så lite fingertoppar som möjligt.
Häll i en näve socker och tre tumnaglar med potatismjöl.
Häv ut allt i en pajform.
Pajdegen gör du av en näve vetemjöl och en näve havregryn som du rör ut med fem kraftiga sprutt av flytande margarin. Ta för säkerhets skull i lite socker här också. (Det kan aldrig bli för sött).
Häll ut smuldegen över rabarbergeggan och jämna till.
In i 225 graders värme i 20 minuter. Är du inte för hungrig är det bra att låta pajen svalna en aning innan den njuts med vaniljsås eller glass.